Chưa phân loại

Cách chưng yến với táo đỏ – sự kết hợp hoàn hảo dinh dưỡng cao

Cách chưng yến với táo đỏ có thể kết hợp thêm các nguyên liệu khác vừa giúp tăng độ ngon cho món ăn vừa có thêm giá trị dinh dưỡng cao. Vậy những giá trị dinh dưỡng đó là gì và cách thực hiện yến chưng táo đỏ như thế nào? Bài viết hôm nay Yến Sào Tam Quan Bình Định sẽ chia sẻ chi tiết để giải đáp các thắc mắc này, cùng đón đọc bài viết nhé!

Những tác dụng tuyệt vời từ yến chưng táo đỏ

Trong yến và táo đỏ có rất nhiều các thành phần dinh dưỡng tốt với sức khỏe. Tùy thuộc vào từng đối tượng sử dụng sẽ có những tác dụng riêng, cụ thể:

  • Trong yến có nhiều chất xơ, khoáng chất (canxi, kẽm, sắt, magie), protein rất tốt cho phụ nữ đang mang thai. Việc mẹ bầu bổ sung không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng mệt mỏi, bổ sung sắt, dưỡng chất mà còn giúp thai nhi khỏe mạnh, tăng sức đề kháng.
  • Tổ yến chưng táo đỏ giúp người già tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa các bệnh lý do thay đổi thời tiết, bổ khí huyết, tăng cường chức năng tim mạch.
  • Sử dụng tổ yến chưng táo đỏ còn giúp kích thích hệ tiêu hóa, tăng cường khả năng hấp thu dưỡng chất. Ngoài ra còn cải thiện chức năng gan, thận.
  • Trẻ nhỏ sử dụng yến chưng với táo đỏ cũng giúp khắc phục tình trạng biếng ăn, tăng sức đề kháng để có một hệ miễn dịch tốt. Trẻ sẽ ngủ ngon, ngủ sâu giấc và ít quấy khóc về đêm, tăng cường trí nhớ, tập trung hơn.
Yến chưng táo đỏ mang giá trị bồi bổ sức khỏe rất tốt

Yến chưng táo đỏ mang giá trị bồi bổ sức khỏe rất tốt

Các cách chưng yến với táo đỏ đơn giản, hấp dẫn và bổ dưỡng

Với yến và táo đỏ là hai nguyên liệu chính, bạn hoàn toàn có thể kết hợp thêm nhiều nguyên liệu khác giúp tăng độ hấp dẫn cho món ăn. Dưới đây là các cách chưng yến với táo đỏ cực kỳ dễ làm bạn có thể tham khảo:

Yến chưng với táo đỏ, đường phèn

Đây là món ăn truyền thống và được rất nhiều người lựa chọn áp dụng bởi giá trị dinh dưỡng. Đặc biệt, cách làm món này hết sức đơn giản như sau:

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Yến (1 tai).
  • Táo đỏ (40g – khoảng 10 quả).
  • Đường phèn (30g), nên chọn loại đường phèn nâu đã được tán nhỏ.
  • Gừng (1 lát mỏng), có thể không cần.

Xem thêm:

Cách thực hiện

  • Ngâm yến với nước sôi để nguội cho nở và mềm rồi vớt ra để ráo nước khoảng 60 phút. Sau đó tách nhỏ tổ yến ra cho dễ chế biến hơn.
  • Táo đỏ cũng rửa sạch rồi ngâm với nước khoảng 1 giờ. Vớt táo đỏ vào nồi, thêm khoảng 500ml nước, đun sôi khoảng 10 phút.
  • Cho táo đỏ, yến vào trong tô sứ, sau đó thêm nước. Đậy nắp và cho vào nồi hấp cách thủy trong thời gian khoảng 15 – 20 phút.
  • Sau thời gian này, mở nắp sứ rồi thêm 30g đường phèn, Tiếp tục đạy nắp lại đun thêm 5 phút nữa để đường phèn tan hết.
  • Bắc thố ra và thưởng thức, món ăn có vị thơm nhẹ của táo đỏ, dai dai của yến cùng vị dịu ngọt của đường phèn thực sự rất hấp dẫn.
Yến chưng táo đỏ đường phèn giàu dưỡng chất, thanh nhẹ dễ dùng

Yến chưng táo đỏ đường phèn giàu dưỡng chất, thanh nhẹ dễ dùng

Cách chưng yến với táo đỏ và hạt sen

Yến, táo đỏ và hạt sen là một sự kết hợp rất tuyệt vời để cho ra một món ăn ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng. Cách làm món ngon này cũng cực kỳ đơn giản với các bước sau:

Nguyên liệu

  • Tổ Yến (1 tai đã được làm sạch).
  • Táo đỏ (10 trái).
  • Đường phèn 30g, chọn đường nâu đã tán nhỏ càng tốt.
  • Hạt sen (100g) loại đã được sơ chế.

Cách chưng yến với táo đỏ, hạt sen

  • Yến và táo đỏ ngâm cho nở và mềm trong khoảng thời gian 60 phút giống như cách làm ở trên.
  • Hạt sen rửa sạch cho vào nồi luộc đến chín mềm.
  • Cho yến, táo đỏ vào trong tô sứ, thêm nước cho ngập mặt. Đậy nắp rồi bắc lên bếp tiến hành hấp cách thủy ở lửa vừa khoảng 30 phút.
  • Sau đó, mở nắp tô sứ cho hạt sen đã được luộc chín cùng với 30g đường phèn vào. Khuấy nhẹ, đạy nắp và tiếp tục hấp cách thủy thêm 5 – 7 phút cho đường phèn tan hết là xong.
Yến chưng táo đỏ, hạt sen dễ làm, thơm ngon, bổ dưỡng

Cách chưng yến với táo đỏ, hạt sen dễ làm, thơm ngon, bổ dưỡng

Những lưu ý cần biết khi chế biến yến chưng táo đỏ

Để cách chưng yến với táo đỏ hoàn thiện đúng chuẩn đảm bảo độ ngon và giá trị dinh dưỡng, quá trình lựa chọn nguyên liệu và chế biến bạn cần lưu ý:

  • Chọn mua yến ở đơn vị uy tín, đảm bảo yến chất lượng, yến thật.
  • Yến tươi ngon thường sẽ có mùi tanh tanh nhẹ của nước biển, có màu trắng ngả vàng, vàng hoặc vàng cam mà khi ngâm sẽ không bị mất màu.
  • Nên chọn loại yến sào già, các sợi yến nên còn nguyên vẹn, yến tổ nên chọn loại yến có kết cấu đan xen như xơ mướp, sợi yến dài không bị vụn.
  • Khi chế biến không nên ngâm yến quá lâu dễ gây nhũn, mất dưỡng chất.
  • Chưng yến trong tô sứ lớn đảm bảo yến và nước không vượt quá 2/3 thể tích tô để yến không bị trào ra ngoài khi chưng.
Yến ngon, chất lượng cho món ăn hấp dẫn, giàu dưỡng chất

Yến ngon, chất lượng cho món ăn hấp dẫn, giàu dưỡng chất

Lời kết

Cách chưng yến với táo đỏ thực sự rất đơn giản đúng không nào? Nếu bạn đang muốn bổ sung dinh dưỡng cho bản thân hay gia đình mà chưa chọn được yến chất lượng hãy ghé Yến Sào Tam Quan Bình Định. Tại đây có đa dạng các sản phẩm về yến được đảm bảo về chất lượng và đặc biệt là hàng thật. Khi mua và sử dụng nếu phát hiện ra hàng giả khách hàng sẽ được bồi hoàn 100% giá trị.

YẾN SÀO TAM QUAN BÌNH ĐỊNH – MÓN QUÀ THIÊN NHIÊN CHO SỨC KHỎE

  • Địa chỉ: Số 35 Phú Thuận, Phường Phú Thuận, Quận 7, TP.HCM​
  • Hotline 1/Zalo: 0909768864
  • Hotline 2/Zalo: 0797025276
  • Email: yensaobd@gmail.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *