Kiến thức về tổ yến

Nên mua yến sào loại nào thì tốt nhất cho người dùng?

Nếu đã từng ghé cơ sở bán yến sào thì chắc hẳn bạn sẽ bị choáng ngợp bởi mức độ đa dạng của chúng. Do đó bạn sẽ tự hỏi nên mua loại yến sào loại nào thì tốt nhất? Trước hết bạn cần tìm hiểu xem có bao nhiêu loại sào trên thị trường hiện nay. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp thêm thông tin cho bạn.

Các loại yến sào trên thị trường hiện nay

Theo màu sắc

Dựa vào màu sắc của tổ yến, người ta chia thành 3 loại khác nhau: huyết yến, hồng yến và bạch yến. Đặc điểm của ba loại yến này như thế nào và nên mua yến sào loại nào?

  • Huyết yến: được xem là loại huyết đắt đỏ và quý hiểm nhất trên thị trường hiên nay. Nó có màu đỏ tươi đặc trưng do các khoáng chất của vách núi và hang đá nơi yến làm tổ ngấm vào. Người ta thường chỉ thu hoạch huyết yến 1-2 lần mỗi năm với điều kiện khá khó khăn. Ngoài ra, huyết yến cũng chứa hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao và có thêm một số khoáng chất đặc biệt.
  • Hồng yến: có màu đỏ nhạt hoặc vàng cam, nhạt hơn màu của huyết yến. Hồng yến được khai thác tại các đảo yến do tương tác giữa khoáng chất trong hang đá và nước bọt của chim.
  • Bạch yến: là loại yến sào phổ biến nhất trên thị trường, có màu trắng. So với hai loại trên thì bạch yến có giá cả hợp lý nhất. Do chúng được tạo thành bởi chim yến nuôi.

Theo nguồn gốc

Yến đảo và yến nhà là hai loại chính dựa theo nguồn gốc của yến. Để biết câu trả lời nên mua yến sào loại nào, chúng ta tìm hiểu đặc điểm từng loại như sau:

  • Yến đảo: là loại yến sinh sống ngoài hang động và vách đá tự nhiên. Do điều kiện độ ẩm cao nên đòi hỏi chim yến phải có thân hình to khỏe, dày và chắc chắn. Có như vậy mới đảm bảo trứng và chim con trong tổ không bị rơi xuống. Yến đảo có giá trị dinh dưỡng cao, dai, giòn và thơm ngon hơn yến nhà. Điều kiện khai thác cũng khó khăn hơn nên yến đảo có giá thành khá cao.
  • Yến nhà: được nuôi ở trần nhà bằng gỗ hoặc bê tông. Do môi trường sinh sống thuận tiện hơn nên sợi yến yến mỏng nhẹ hơn. Giá thành do đó cũng rẻ hơn so với yến đảo.

Theo cách sơ chế

  • Yến thô: là loại yến sào chưa qua quá trình sơ chế và làm sạch nào. Do đó vẫn giữ nguyên cấu trúc, hình dạng và giá trị dinh dưỡng ban đầu. Yến thô giá thành thấp nhất nhưng đòi hỏi nhiều thời gian và công sức nhặt lông, làm sạch trước khi chế biến.
  • Yến tinh chế: khác với yến thô thì yến tinh chế đã qua quá trình loại bỏ lông và tạp chất. Sau đó ép thành khuôn và sấy khô trước khi đóng gói và bán. Người dùng có thể sử dụng luôn ngay khi mua về mà không cần nhặt lông và làm sạch. Tuy nhiên giá thành sẽ cao hơn và không giữ nguyên dưỡng chất như yến thô.
  • Yến rút lông: tổ yến sau khi thu hoạch được các nghệ nhân tiến hành rút lông theo phương pháp tự nhiên bằng công cụ chuyên dụng. Do đó vẫn còn giữ nguyên hình dáng và không bị vỡ tổ. Hình thức đẹp, giá trị dinh dưỡng cao và tính tiện dụng nên yến rút lông có giá thành cao hơn hai loại trên.

Từ các đặc điểm của từng loại trên, bạn sẽ biết cách chọn loại yến phù hợp.

Nên mua yến sào loại nào?

Mỗi loại yến sào sẽ có đặc điểm, giá thành, hàm lượng dưỡng chất khác nhau. Vậy nên mua yến sào loại nào sẽ không có câu trả lời nào hoàn hảo cả. Tất cả tùy thuộc vào điều kiện kinh tế, mục đích sử dụng và nhu cầu của từng người.

Chẳng hạn, nếu bạn muốn mua để biếu tặng thì nên chọn yến rút lông vì hình thức đẹp và còn giữ nguyên thành phần giá trị dinh dưỡng. Còn nếu bạn có thời gian và kinh nghiệm nhặt lông thì có thể chọn yến thô vì giá thành rẻ nhất. Hay nếu bạn có nhiều tiền và yêu cầu sản phẩm có thành phần dưỡng chất cao thì có thể chọn huyết yến…

Nên mua yến sào ở đâu chất lượng?

Khi tìm mua yến sào tốt nhất là nên lựa chọn cơ sở nổi tiếng, có thương hiệu và đông đảo khách hàng biết đến. Đó nơi có xuất xứ rõ ràng, nhân viên tay nghề cao và trang bị dụng cụ chuyên nghiệp.

BD Yến Sào là một trong những địa điểm bán yến sào uy tín được nhiều khách hàng lựa chọn. Với phương châm là “Yến chất lượng – giá hợp lý”. BD Yến Sào luôn đảm bảo lợi ích của người dùng từ chất lượng sản phẩm đến giá thành. Tại đây, chim yến được nuôi ở Tam Quan – Bình Định đảm bảo vệ sinh. Tổ yến sau khi thu hoạch được làm sạch, phơi khô, không sử dụng chất bảo quản và chất tẩy trắng.

BD Yến Sào chuyên cung cấp các loại yến khác nhau cho khách hàng lựa chọn. Như yến thô, yến tươi, yến tinh chế, yến chưng sẵn, yến vụn…

Các thông tin trên đây đã giúp bạn trả lời cho câu hỏi nên mua yến sào loại nào thì tốt nhất. BD Yến Sào rất hân hạnh được cung cấp quý khách hàng những sản phẩm thơm ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe người dùng. Với 10 năm thâm niên trong nghề, chúng tôi cam kết chất lượng tốt nhất trên thị trường hiện nay.

Liên hệ số điện thoại 0797 025 276 để được tư vấn và đặt hàng. Các sản phẩm yến sào được ship trên toàn quốc, khách hàng tại TP. HCM có thể nhận hàng trong ngày.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *