Chưa phân loại

Yến chưng hạt chia ngọt mát – cách làm đơn giản

Yến chưng hạt chia là cách kết hợp nhẹ nhàng mà rất giá trị trong từng thành phần. Cả yến và hạt chia đều chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe khi sử dụng. Vậy những lợi ích đó là gì và cách chưng yến với hạt chia có đơn giản, dễ làm? Bài viết hôm nay Yến Sào Tam Quan Bình Định sẽ chia sẻ với bạn về tất cả những kiến thức này.

Lợi ích tuyệt vời từ yến chưng hạt chia

Trong cả yến và hạt chia đều có những thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy, khi kết hợp cả hai lại sẽ trở thành một món ăn rất bổ dưỡng và hấp dẫn với mọi người:

  • Nguyên tố Cr trong yến có tác dụng giúp kích thích hoạt động của hệ tiêu hóa, tạo cảm giác ăn ngon miệng và hấp thu dưỡng chất tốt hơn.
  • Với khoảng 18 loại axit amin cùng các nguyên tố vi lượng trong yến giúp quá trình trao đổi chất được cân bằng, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
  • Thành phần Protein và sắt cùng canxi trong yến giúp cơ thể bổ sung thêm máu rất tốt cũng như giúp hệ xương trở nên chắc khỏe. Bên cạnh đó Kẽm, Cu, Mn, Zn, hay Br cũng là các nguyên tố có tác dụng cải thiện hệ thần kinh thêm ổn định, tăng cường trí nhớ giúp tập trung hơn.
  • Threonine trong yến giúp cơ thể hình thành collagen, elastin giúp thúc đẩy quá trình tái tạo da, chống lão hóa, ngừa mụn, giảm thâm sạm, tàn nhang.
  • Hạt chia rất giàu Omega 3-6-9, chất xơ, đạm, chất chống oxy hóa và một số khoáng chất như sắt/ canxi/ photpho. Do vậy khi sử dụng hạt chia sẽ giúp cải thiện hệ tim mạch, giảm cholesterol, ngừa đột quỵ, hỗ trợ giảm cân, kích thích hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, đào thải độc tố, làn da và tóc cũng được cải thiện, thích hợp với người bị tiểu đường type2.

Xem thêm:

Yến chưng với hạt chia giàu dưỡng chất, cải thiện sức khỏe

Yến chưng với hạt chia giàu dưỡng chất, cải thiện sức khỏe

Cách chế biến yến chưng hạt chia đơn giản, bổ dưỡng

Yến chưng hạt chia thực sự rất bổ dưỡng và hơn hết chính là cách làm siêu đơn giản. Nếu bạn muốn có món ăn ngon, hấp dẫn và giàu dưỡng chất hãy cùng tham khảo cách làm dưới đây:

Yến chưng với hạt chia, đường phèn

Chưng yến với hạt chia và đường phèn có lẽ là cách đơn giản nhất và dễ thực hiện nhất từ khẩu chuẩn bị đến khâu chế biến. Cụ thể:

Nguyên liệu

  • Tổ yến (10g), chọn tổ yến đã tinh tế để dễ thực hiện, tiết kiệm thời gian.
  • Hạt chia (2 muỗng).
  • Đường phèn (2g).

Cách thực hiện

  • Yến tinh chế lấy ngâm với nước ấm khoảng 30 phút cho yến nở và mềm hơn.
  • Hạt chia cũng lấy ngâm với nước khoảng 15 phút cho nở.
  • Cho yến vào trong thổ sứ, thêm nước vào ngập yến, đạy nắp và chưng yến khoảng 30 phút.
  • Mở nắp cho đường phèn vào và tiếp tục chưng thêm khoảng 5 phút nữa cho đường tan.
  • Yến chưng xong, cho ra chén, thêm hạt chia đã ngâm vào, khuấy đều và thưởng thức.
Yến chưng với hạt chia đường phèn thanh mát, dễ làm

Yến chưng với hạt chia đường phèn thanh mát, dễ làm

Yến chưng hạt chia, tảo đỏ

Yến chưng với hạt chia, táo đỏ là sự kết hợp khá hoàn hảo để tạo ra món ăn đầy dưỡng chất. Cách chế biến món ăn này cũng rất đơn giản với các bước sau:

Nguyên liệu

  • Yến (3 cái loại đã sơ chế sẵn).
  • Hạt chia (khoảng 2 muỗng canh).
  • Táo đỏ (10 quả).
  • Kỷ tử (khoảng 15 – 20 hạt).
  • Nấm tuyết (10g).
  • Gừng, đường phèn.

Cách thực hiện

  • Tổ yến ngâm với nước khoảng 60 phút cho nở mềm. Táo đỏ và kỷ tử cũng rửa sạch, ngâm với nước khoảng 30 phút rồi vớt để ráo nước.
  • Táo đỏ cắt đôi, gừng rửa cát lát (lấy khoảng 3 lát).
  • Hạt chia ngâm với nước nóng khoảng 10 phút để hạt chia nở đều.
  • Nấm tuyết rửa sạch và ngâm với nước khoảng 15 phút cho mềm, cắt bỏ phần chân nấm.
  • Yến cho vào thố sứ, đổ nước ngập yến không quá 2/3 thố. Đặt lên nồi hấp cách thủy trong vòng 15 phút để yến chín mềm.
  • Mở nắp, cho đường phèn vào, khuấy đều, căn chỉnh đường theo khẩu vị của người dùng. Cho nấm tuyết vào và tiếp tục đun thêm khoảng 5 phút để đường tan.
  • Cuối cùng, cho vào thố yến hạt chia rồi tắt bếp, ủ thêm 10 phút và múc ra chén để thưởng thức.
Yến chưng hạt chia táo đỏ bổ dưỡng, bắt mắt, thơm ngon

Yến chưng hạt chia táo đỏ bổ dưỡng, bắt mắt, thơm ngon

Những lưu ý nhất định cần biết khi làm yến chưng hạt chia

Nếu bạn muốn có một món yến chưng với hạt chia ngon, bổ, tốt cho sức khỏe thì không nên bỏ qua những lưu ý dưới đây:

  • Chọn yến chất lượng ở nơi cung cấp uy tín, đảm bảo nguồn gốc và không bị pha tạp.
  • Yến ngon thường sẽ có màu trắng, hơi ngả vàng hoặc màu cam và đặc biệt không bị phai màu khi ngâm.
  • Các sợi yến dài gắn liền đan xen thành nhiều lớp, có mùi thanh nhẹ của nước bọt yến.
  • Hạt chia chọn loại hạt đều, không bị mốc hay có mùi lạ.
  • Để giữ được dưỡng chất của yến, khi chưng chỉ nên ở khoảng 80 độ C, do vậy nếu có nồi điện nấu chậm sẽ rất tốt.
Chọn mua yến ở nơi uy tín để đảm bảo chất lượng và giá thành

Chọn mua yến ở nơi uy tín để đảm bảo chất lượng và giá thành

Lời kết

Yến chưng hạt chia có hai cách làm cực kỳ đơn giản và đều giàu dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe. Để sở hữu được nguyên liệu yến chất lượng, ngon hãy đến với Yến Sào Tam Quan Bình Định. Tại đây bạn sẽ được tham khảo, lựa chọn các sản phẩm yến thật, giá trị dinh dưỡng được trọn vẹn và đặc biệt giá thành phải chăng.

YẾN SÀO TAM QUAN BÌNH ĐỊNH – MÓN QUÀ THIÊN NHIÊN CHO SỨC KHỎE

  • Địa chỉ: Số 35 Phú Thuận, Phường Phú Thuận, Quận 7, TP.HCM​
  • Hotline 1/Zalo: 0909768864
  • Hotline 2/Zalo: 0797025276
  • Email: yensaobd@gmail.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *