Chưa phân loại

Yến chưng lê gừng – những tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe

Yến chưng lê gừng không chỉ là món ăn ngon bổ dưỡng mà còn được xem là phương thức hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả. Vậy để xem những lợi ích đó là gì và cách chế biến có thực sự đơn giản không hãy cùng Yến Sào Tam Quan Bình Định tham khảo bài đọc dưới đây nhé! 

Tác dụng tuyệt vời từ yến chưng lê gừng

Yến chưng với lê gừng được sử dụng rất rộng rãi trong việc bồi bổ sức khỏe. Bên cạnh đó còn có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh lý về phổi hiệu quả.

  • Theo Đông y, yến có vị ngọt thanh, tính bình vào hai kinh phế và vị phế. Do đó có tác dụng làm sạch phổi, tăng cường đề kháng, cải thiện chức năng phổi như: Bổ phổi, ngừa ho, hỗ trợ điều trị bệnh hen suyễn, ho khan mãn tính, viêm phế quản, giảm các tổn thương của phổi…
  • Theo Y học, quả lê có vị ngọt thanh, tính mát, khi sử dụng có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể hiệu quả. 
  • Bên cạnh đó, trong trái lê còn chứa nhiều vitamin C, axit folic cùng các khoáng chất như Fe, Ca, P. Tất cả những chất này đều có tác dụng giúp làm giảm tình trạng cổ bị khan, ngứa cổ rất tốt.
  • Trong lê còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho hệ tiêu hóa cũng như xương khớp và đặc biệt giúp cơ thể tăng cường được khả năng miễn dịch.
Yến chưng với lê gừng tác dụng bồi bổ sức khỏe, hỗ trợ điều trị giảm ho

Yến chưng với lê gừng tác dụng bồi bổ sức khỏe, hỗ trợ điều trị giảm ho

Với những công dụng tuyệt vời trên, yến, lê và gừng kết hợp với nhau có tác động rất lớn về vị và phế. Sử dụng yến chưng lê gừng giúp củng cố được đề kháng, tăng cường hệ miễn dịch, chữa lành hiệu quả các tổn thương của hệ hô hấp. Từ đó giúp cho chức năng của các cơ quan này càng được nâng cao hơn, hoạt động tốt hơn giúp cơ thể có nhiều năng lượng.

Xem thêm:

Những ai có thể sử dụng yến chưng lê gừng?

Mặc dù yến có những tác dụng rất tuyệt vời đối với sức khỏe nhưng không phải ai cũng phù hợp để sử dụng. Vậy những ai có thể và không thể dùng yến chưng với lê gừng?

  • Những người có thể sử dụng yến chưng lê gừng như: người mới ốm dậy, người bị viêm họng, ho, viêm phế quản, những người muốn tăng cường sức đề kháng.
  • Không nên sử dụng yến chưng với lê gừng gồm có những nhóm đối tượng như: Phụ nữ đang mang thai dưới 2 tháng, trẻ nhỏ dưới 2 tuổi, người đang bị cảm lạnh, người bị mắc bệnh tiểu đường.
Người bị ho, viêm phế quản nên sử dụng yến chưng lê gừng thường xuyên

Người bị ho, viêm phế quản nên sử dụng yến chưng lê gừng thường xuyên

Cách chưng yến với lê gừng đơn giản, giữ trọn vẹn dưỡng chất

Món yến chưng lê gừng được yêu thích phần lớn đều bởi tác dụng tuyệt vời và có cách làm đơn giản. Cụ thể:

Nguyên liệu chuẩn bị

Để có thể chưng yến với lê gừng ngon, đúng chuẩn và có tác dụng cao cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • Tổ yến (2 – 4gram), chọn loại yến đã tinh chế.
  • Quả lê tươi (1 quả).
  • Gừng 1 nhánh.
  • Đường phèn hoặc sử dụng mật ong.

Cách thực hiện

Nguyên liệu đã chuẩn bị xong, cách chưng yến với lê gừng được tiến hành với các bước đơn giản:

  • Yến tinh chế lấy ngâm với nước ấm khoảng 30 độ C trong vòng 30 phút để yến nở và mềm hơn. Không ngâm quá lâu dễ khiến cho yến bị nhũn nát mất dưỡng chất.
  • Lê rửa với nước, xát muối xung quanh và rửa sạch (có thể để nguyên cả vỏ hoặc gọt bỏ vỏ đều được). Sử dụng thìa nhọn khoét lấy ruột của quả lê sao cho thành quả lê còn dày khoảng ít nhất 1cm. Hoặc bạn cũng có thể cắt nhỏ lê như hạt lưu vừa ăn đều được.
  • Gừng cũng rửa sạch, cạo bỏ vỏ và thái lát mỏng hoặc thái sợi.
  • Yến cho vào thố sứ, đậy nắp và tiến hành chưng cách thủy trên nồi bật ở lửa vừa khoảng 15 phút.
  • Nếu để cả quả lê đã bỏ ruột, bạn tiến hành đổ yến vào trong ruột của quả lê cùng với đường phèn hoặc mật ong, cho quả lê vào thố. Còn nếu lê cắt miếng nhỏ, bạn hãy cho phần lê này vào trong thố chưng yến, thêm đường phèn (mật ong). Đạy nắp lại và tiếp tục chưng thêm khoảng 5 – 7 phút nữa.
  • Tắt bếp, bưng thố ra ngoài và thưởng thức. Có thể tách nhỏ cho vào lọ thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
Yến chưng lê gừng ngọt thanh, dịu nhẹ dễ sử dụng

Yến chưng lê gừng ngọt thanh, dịu nhẹ dễ sử dụng

Vài lưu ý quan trọng cho món yến chưng yến lê gừng

Để món yến chưng với lê gừng ngon, dễ dùng và bổ dưỡng cũng như mang lại hiệu quả cao, khi chọn nguyên liệu cũng như khi chế biến bạn cần lưu ý thêm:

  • Chọn mua yến ở địa chỉ uy tín, các sản phẩm yến được đảm bảo về chất lượng và có nguồn gốc rõ ràng.
  • Yến phải có màu sắc đặc trưng (trắng, hơi ngả vàng hoặc cam), không phai màu hay nát khi ngâm, có mùi tanh nhẹ của nước bọt yến.
  • Có thể mix thêm một số nguyên liệu khác như táo đỏ, kỷ tử, cam thảo…. để chưng cùng. Tuy nhiên cần chú ý nếu dùng cho trẻ khi thêm nguyên liệu dễ thay đổi vị khiến khó ăn hơn.
Chọn yến chất lượng ở nơi uy tín giúp món ăn ngon hơn

Chọn yến chất lượng ở nơi uy tín giúp món ăn ngon hơn

Lời kết

Yến chưng lê gừng thực sự có tác dụng rất tốt trong việc bồi bổ sức khỏe và cải thiện tình trạng bệnh liên quan đến họng, phối. Tuy nhiên, để có món ăn mang lại hiệu quả thực sự, việc lựa chọn yến chất lượng rất quan trọng. Hãy ghé ngay Yến Sào Tam Quan Bình Định để được tư vấn, tham khảo và lựa chọn các sản phẩm yến thật, chất lượng dinh dưỡng cao và đặc biệt giá thành tốt nhé!

YẾN SÀO TAM QUAN BÌNH ĐỊNH – MÓN QUÀ THIÊN NHIÊN CHO SỨC KHỎE

  • Địa chỉ: Số 35 Phú Thuận, Phường Phú Thuận, Quận 7, TP.HCM​
  • Hotline 1/Zalo: 0909768864
  • Hotline 2/Zalo: 0797025276
  • Email: yensaobd@gmail.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *