Chưa phân loại, Kiến thức về tổ yến

Top 3 cách làm yến chưng nhân sâm ngon, đơn giản nhất

Yến chưng nhân sâm tốt cho sức khỏe bạn có thể thực hiện ngay tại nhà để bồi bổ cho gia đình. Món ăn này được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, ngọt thanh, hấp dẫn. Để có thể giúp chăm sóc sức khỏe cả nhà luôn tốt nhất, bạn hãy thử ngay món này vào trong thực đơn hàng ngày của gia đình mình nhé. Bạn đọc hãy cùng Yến Sào Tam Quan Bình Định bắt tay vào tìm hiểu xem ngay công thức ngay thôi.

Công dụng, lợi ích của món yến chưng nhân sâm mang lại

Yến chưng nhân sâm được cả Đông Y lẫn khoa học hiện đại nghiên cứu là tốt cho sức khỏe. Một số công dụng tiêu biểu của món ăn hấp dẫn này có thể kể đến như sau:

  • Bồi bổ sức khỏe.
  • Tăng cường trí lực.
  • Giúp cải thiện làn da đẹp hơn mỗi ngày.
  • Tăng cường chức năng sinh lý, nội tiết tố bên trong ở cả nam giới và nữ giới.
  • Tốt cho sự phát triển của trẻ ở cả thể chất lẫn tinh thần.
  • Hỗ trợ cải thiện ngăn ngừa chứng đãng trí ở người cao tuổi.
  • Tăng cường sức đề kháng, tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe.
  • Giúp làm chậm quá trình lão hóa, tốt cho làn da.
Món yến chưng nhân sâm tốt cho người già, trẻ nhỏ, người cần hồi phục sức khỏe

Món yến chưng nhân sâm tốt cho người già, trẻ nhỏ, người cần hồi phục sức khỏe

Hướng dẫn cách làm yến chưng nhân sâm ngon, giữ trọn dưỡng chất

Có rất nhiều cách làm yến chưng nhân sâm ngon mà bạn có thể biến tấu theo sở thích của mình. Nếu thích hương vị truyền thống thì bạn có thể chưng yến với nhân sâm, đường phèn và gừng. Nếu thích hương vị hấp dẫn hơn thì bạn có thể mix thêm một số nguyên liệu khác như: táo đỏ, hạt sen, kỳ tử,… Dưới đây là 3 cách chưng yến với nhân sâm mà bạn có thể làm ngay cho gia đình mình thưởng thức. Cụ thể:

1. Yến chưng nhân sâm kiểu truyền thống

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Yến sào khô 10gr.
  • Nhân sâm 1gr.
  • Vài lát gừng tươi thái mỏng.
  • Đường phèn.

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Bạn ngâm yến sào với nước khoảng 30 – 40 phút để làm sạch cũng như giúp sợi yến nở mềm ra. Nhân sâm tươi đem rửa sạch, cắt thành từng lát lỏng hoặc cắt thành từng khúc nhỏ.
  • Bước 2: Bạn cho nhân sâm vào nồi và đổ ngập nước bề mặt hầm với lửa nhỏ khoảng 1 tiếng đồng hồ. Sau đó cho gừng vào hầm thêm khoảng 30 phút nữa rồi tắt bếp.
  • Bước 3: Bạn cho nhân sâm, yến sào cùng với nước hầm nhân sâm vào thố sứ hoặc bát chịu nhiệt và đậy kín nắp lại.
  • Bước 4: Cho thố sứ vào nồi hấp cách thủy chưng trong vòng 15 phút.
  • Bước 5: Khi yến gần chín, bạn cho đường phèn vào theo liều lượng ngọt tùy khẩu vị từng người. Sau đó chưng thêm 5 phút nữa thì tắt bếp là đã hoàn thành món yến chưng nhân sâm kiểu truyền thống.
Món yến chưng với nhân sâm, đường phèn, gừng tươi kiểu truyền thống

Món yến chưng với nhân sâm, đường phèn, gừng tươi kiểu truyền thống

2. Yến chưng nhân sâm với hạt sen

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Yến sào đã tinh chế 20gr.
  • Nhân sâm 3gr.
  • Hạt sen 30gr.
  • Đường phèn.

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Bạn cho yến vào ngâm trong khoảng 30 phút rồi rửa sạch và dùng tay xé yến tơi ra giúp cho yến mau chín khi chưng.
  • Bước 2: Nhân sâm đem rửa sạch rồi cho vào bát sứ nhỏ. Sau đó đem nhân sâm đi hấp cách thủy đến khi chín thì lấy ra cắt thành từng lát móng.
  • Bước 3: Cho tổ yến, hạt sen, đường phèn, nhân sâm vào thố sứ chưng nhân sâm với một ít nước. Sau đó đem hấp cách thủy trong vòng 1 tiếng là hoàn thành món yến chưng nhân sâm với hạt sen bổ dưỡng rồi.
Món yến chưng với nhân sâm và hạt sen

Món yến chưng với nhân sâm và hạt sen

3. Yến chưng nhân sâm với táo đỏ, kỷ tử, hạt sen

Nguyên liệu chuẩn bị (cho 1 người, nếu làm cho nhiều người thì tăng số lượng lên):

  • Yến sào khô đã tinh chế làm sạch 2gr.
  • Nhân sâm khô 3gr.
  • Hạt sen 10gr.
  • Táo đỏ 1 quả.
  • Kỷ tử 2gr.
  • Đường phèn.

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Ngâm yến với nước trong vòng 30 – 40 phút, khi thấy yến mềm thì bạn dùng tay xé nhỏ yến ra thành sợi vừa ăn và dùng rây chắt nước cho ráo.
  • Bước 2: Cho hạt sen khô, nhân sâm và táo đỏ cắt mỏng vào hấp cách thủy chín trong khoảng 15 phút.
  • Bước 3: Khi thấy các nguyên liệu trên đã mềm thì bạn cho yến vào chưng, đổ một ít nước vào nữa. Tiếp đến cho đường phèn vào tùy theo khẩu vị vừa miệng mình thích và hấp trong vòng 15 phút.
  • Bước 4: Yến chín thì bạn tắt bếp và lấy chén yến chưng nhân sâm ra thưởng thức. 
Món yến chưng với nhân sâm, táo đỏ, kỷ tử và hạt sen

Món yến chưng với nhân sâm, táo đỏ, kỷ tử và hạt sen

Một số lưu ý khi dùng yến chưng với nhân sâm

Yến chưng với nhân sâm tuy tốt nhưng khi sử dụng bạn cũng cần phải lưu ý đến một số vấn đề sau. Cụ thể:

  • Cần sử dụng đúng liều lượng phù hợp với nhu cầu, độ tuổi của cơ thể. Không lên quá lạm dùng nhiều khiến cơ thể không hấp thu hết và gây lãng phí nguyên liệu.
  • Sử dụng số lượng nhỏ đều đặn thường xuyên thay vì dùng một lúc với số lượng lớn.
  • Nên ăn yến chưng với nhân sâm vào buổi sáng sớm là tốt nhất để cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt nhất.

Lời kết

Khi đã biết yến chưng nhân sâm làm như nào ngon, bổ dưỡng, giữ trọn dưỡng chất rồi thì bạn còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện ngay thôi. Chắc chắn bạn và cả gia đình mình sẽ thích hương vị thơm ngon, hấp dẫn của món ăn tốt cho sức khỏe này đó. Nếu có nhu cầu về các dòng Yến Sào chất lượng bạn hãy đến với Yến Sào Tam Quan Bình Định nhé.

YẾN SÀO TAM QUAN BÌNH ĐỊNH – MÓN QUÀ THIÊN NHIÊN CHO SỨC KHỎE

  • Địa chỉ: 35 Phú Thuận, Phường Phú Thuận, Quận 7, TP.HCM​
  • Hotline 1/Zalo: 0909768864
  • Hotline 2/Zalo: 0797025276
  • Email: yensaobd@gmail.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *