Kiến thức về tổ yến

Yến tinh chế và sơ chế có gì khác nhau ?

Ngày nay việc chăm sóc sức khoẻ chủ động đã được chú trọng hơn rất nhiều, mọi người đã biết tìm đến những sản phẩm chất lượng để tăng cường sức đề kháng, phòng chống bệnh tật. Yến tinh chế và sơ chế nằm trong số sản phẩm đó.

Nhưng với sự phong phú đa dạng của sản phẩm trên thị trường như hiện nay, để lựa chọn được sản phẩm phù hợp cũng không phải đơn giản. Bài viết dưới đây của chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn biết về cách phân biệt tổ yến tinh chế, tổ yến sơ chế. Cũng như những ưu nhược điểm của các loại này để giúp bạn có được sự lựa chọn dễ dàng và phù hợp với nhu cầu sử dụng của mỗi người.

Yến sơ chế

So sánh giữa yến tinh chế và sơ chế thì yến sơ chế là loại yến chất lượng nhất, giá thành cao nhất. Được sơ chế theo 1 quy trình kỹ lưỡng, cầu kỳ sau khi thu hoạch. Từ tổ yến thô sử dụng phương pháp rút lông thủ công để làm sạch lông và tạp chất 1 cách cẩn thận nhất, chi tiết nhất. Màu trắng, không lẫn lông và tạp chất; tai yến mỏng cầm nặng tay, sợi yến mịn và bóng. Đó là những đặc điểm để nhận biết tổ yến sơ chế

Ưu điểm: Yến sơ chế được làm sạch tới 99% lông và các tạp chất bụi bẩn do đã trải qua quy trình sơ chế, làm sạch một cách kỹ lưỡng. Tuy nhiên vẫn giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng cao và bảo lưu được hương vị đặc trưng của tổ yến. Bên cạnh đó lại tiện lợi khi sử dụng vì chỉ cần ngâm rửa sơ là đã có thể dùng được. Khuyến khích sử dụng yến sơ chế cho mọi đối tượng, kể cả trẻ em hay người mới ốm dậy.

Nhược điểm: Do rút lông bằng phương pháp thủ công nên phải tốn rất nhiều thời gian và công sức. Chính vì vậy giá tổ yến sơ chế thường cao hơn nhiều so với giá tổ yến thô.

Yến tinh chế

Đây là loại tổ yến đã được qua xử lý, những tổ yến gãy, vỡ (trong quá trình thu hoạch hay trong khi xử lý lông để làm yến sơ chế) sẽ được đưa vào ngâm trong nước và sau đó loại bỏ hết lông và tạp chất. Sau khi được làm sạch, tổ yến sẽ được làm rối và sử dụng khuôn để định hình lại những sợi yến tươi.

Những tai yến sau khi được định hình sẽ được đưa vào hệ thống làm khô hoàn toàn trước khi đến tay người tiêu dùng. Màu trắng đục, không lẫn lông và loại tạp chất; tổ cầm nhẹ tay, sợi yến sào xốp, thô, sần sùi. Đó là đặc điểm nhận biết Yến sào đã qua sơ chế.

Ưu điểm: Yến tinh chế rất tiện sử dụng do đã được xử lý sạch. Ngoài ra tai yến có nhiều hình dáng bắt mắt. Yến tinh chế và sơ chế thì giá thành của yến tinh chế thấp hơn rất nhiều so với yến sơ chế bởi quy trình sản xuất khá nhanh và đơn giản. Chính vì ưu điểm tiện lợi và giá thành không cao nên khá phù hợp với những người có mức thu nhập trung bình, những người muốn nâng cao sức khoẻ hay muốn làm đẹp.

Nhược điểm: Tổ yến tinh chế độ nguyên chất không cao, mất đi một phần chất dinh dưỡng trong quá trình ngâm nước, ép khuôn và sấy khô. Vì đã qua chế biến và làm sạch nên khả năng bị làm giả, làm nhái hay thêm vào các chất độn, phụ gia là rất cao. Do ngâm trong nước thời gian dài nên mùi thơm đặc trưng của yến sào bị nhạt đi.

Mua yến tinh chế và sơ chế đảm bảo chất lượng ở đâu?

Để được sở hữu những sản phẩm yến đảm bảo chất lượng thì bạn nên lựa chọn những cơ sở uy tín, lâu năm với cam kết các sản phẩm đủ 4 KHÔNG: Không chất phụ gia, không chất bảo quản, không chất tẩy trắng, không pha trộn tạp chất. Yến sào Tam Quan Bình Định đáp ứng đủ những tiêu chí đó.

Cơ sở đã có thâm niên gần 10 năm trong nghề, chuyên cung cấp các sản phẩm: yến tươi, yến thô, yến tinh chế, yến vụn, yến chưng sẵn bỏ hũ, set yến mini. Yến tại đây do nhà tự nuôi và sản xuất, quý khách sẽ hài lòng với những sản phẩm từ Yến ở đây, hài lòng về chất lượng cũng như về dịch vụ. Hàng được ship tới khắp các tỉnh thành trên toàn quốc.

Trên đây là một số thông tin mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc nhằm giải đáp các thắc mắc mà nhiều người thường đặt ra như yến tinh chế và sơ chế là gì, cũng như sự khác nhau giữa chúng ra làm sao. Hy vọng qua bài viết này, các bạn đã có thêm những kiến thức hữu ích về các loại sản phẩm phổ biến từ yến sào và thông qua đó có thể lựa chọn được cho mình loại tổ yến thích hợp nhất tại những địa chỉ sản xuất uy tín nhất. Chúc các bạn luôn có 1 sức khoẻ dẻo dai, phòng tránh được mọi bệnh tật.

Bạn cần sản phẩm nào từ Yến để dùng hay làm quà biếu tặng, đừng chần chừ hãy liên hệ với chúng tôi ngay để được cung cấp những sản phẩm chuẩn chất lượng cùng với giá thành hợp lý nhất.

BĐ Yến sào – món quà cho sức khoẻ

Xuất xứ: Tam quan – Bình Định

Hotline: 0797 025 276

Ship hàng tại TP.HCM và các tỉnh thành trên cả nước

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *